pro verão: saladas!

Tenho um amigo querido que sempre disse o quanto não gostava de salada e ria da minha cara quando eu dizia que meu restaurante preferido em Buenos Aires era um restaurante de saladas. Certo dia ele foi na minha casa e servi uma salada de couscous. Ele adorou! Em outra oportunidade até pediu pra eu repetir a receita.

Nesses tempos de calor (pra vocês aí né? olha o meu post sobre neve aqui em baixo), nada melhor que fazer algumas saladas que podem servir como prato …

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salada de couscous com frango e rúcula

A gente não simula entusiasmo. Isso tem que vir de dentro. Posso arrancar energia, manter presença, mas o brilho nos olhos vai faltar. Isso não explica a química, as afinidades acidentais. Intercessões nas coisas que fazem as pessoas felizes. Todo mundo gosta de sorrisos, de bom humor, de histórias inteligentes. Apreciar o mundo. Lançar novos olhares. Não perder nunca a capacidade de se surpreender. Ser interessado, ser aberto, querer descobrir. Acho que tudo isso faz parte.

Pra completar, vamos usar novos sabores e temperos pra vida?

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salada de 7 cereais com legumes, frango e brie

A gente sempre tem mil gostos, vontades e hobbies, né? E, querendo ou não, morro de vontade sempre de escrever sobre todos eles. Nem sempre cabe aqui no blog, mas como vocês podem ver sempre dei meu jeitinho de escrever aqui sobre cinema, design. Lógico, sempre ligado ao tema do blog, gastronomia.

Desde ontem integro a equipe do Chata de Galocha, e por lá eu escrevo sobre moda masculina. Se alguém tiver interesse, corre lá! E agora que eu sou um chatinho que se preze, preciso …

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salada de couscous marroquino com vegetais

Ontem postei uma receita que tinha como acompanhamento o couscous marroquino. Hoje uma receita onde ele é a estrela! Desde que descobri esse ingrediente acho ótimo para fazer várias coisas na cozinha, inclusive saladas, como essa:

:: 1 xícara (chá) de couscous marroquino

:: 1 xícara (chá) de caldo de legumes

:: azeite

:: limão

:: 1/2 pimentão vermelho

:: 1/2 pimentão amarelo

:: 1/2 pimentão verde

:: 1 cebola roxa pequena

:: 100g de tomates cereja

:: sal e pimenta do reino

:: hortelã

:: cebolinha

Coloque o couscous em uma tigela, junte 1 colher (sopa) de …

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