Moldando Afeto » pimentão

goulash

Na época em que estudei gastronomia em Buenos Aires, um dos meus professores me ensinou uma receita especial pra ele: goulash, um prato típico da Hungria. Provei, gostei bastante e de cara já sabia pra quem iria cozinhá-lo: meu pai. Quando voltei ao Brasil, em 2010, da primeira vez que fui cozinhar para os meus pais quis fazer esse prato. Desde então esse se tornou um dos pratos preferidos do meu pai e toda época em que está frio ele me pede pra fazer. Quis …

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Junho 29th 2016
carnes / maçã / massas e molhos / músculo / páprica / pimentão

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tagliatelle com alho e pimentões confit

Das coisas que costumo fazer quando tempo mais tempo livre é tentar descobrir coisas pra desenho e pintura. Aqui em Paris existem duas lojas que amo: a Rougier & Plé, uma lojona de 4 andares no Alto Marais, e a BHV, uma loja de departamentos também enorme no Baixo Marais, em frente ao Hôtel de Ville. E foi na BHV que dei de cara com canetas pra pintar louças que não precisam daqueles fornos próprios pra fixar a tinta: você coloca em forno comum mesmo! …

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Julho 14th 2015
alho / massas e molhos / pimentão / prato único / tomate / vegetariano

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Antes de mais nada queria aproveitar pra agradecer todo mundo que tem contribuído com o projeto do livro. Hoje tá completando uma semana que a arrecadação está no ar e já consegui 61% do que preciso pro projeto sair do papel. É muita coisa, achava que ia levar bem mais tempo pra atingir isso! Tenho recebido um carinho enorme e tô muito feliz. A campanha continua e ainda preciso de muita ajuda pra que vire realidade: kickante.com.br/cartasamarelas

Semana que vem é semana santa e a gente …

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