yakisoba

Adoro o yakisoba por ser um saboroso prato único, reunindo variedades de carnes e legumes numa massa bem típica. Sempre adorei molhos orientais, muitas vezes feitos com base em molho de soja e óleo de gergelim. Mesmo que em sua cidade você não ache alguns dos ingredientes, não se preocupe, dá pra fazer umas alteraçõezinhas e comer bem feliz.

500 g de macarrão para yakisoba (se não encontrar use do comum ou macarrão instantâneo sem o tempero)

1/2 pimentão amarelo

1 cenoura grande

1 cebola roxa

1/2 cabeça de brócolis

300 …

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bucatini com camarão, pimentas e pimentões confits

Dia desses achei pimentão vermelho e amarelo a preço bem barato, e resolvi comprar um monte. Mas aí, o que fazer? Decidi fazê-los confitados com azeite no forno, junto a pimenta dedo de moça. De uma parte disso, juntei tomatinhos cereja e camarões no azeite também e criei um molho sensacional pro bucatini que eu tinha na despensa de casa. Essa receita também funciona bem com spaghetti ou outra massa de fita mais fina.

/ 1 pimentão vermelho grande

/ 1 pimentão amarelo grande

/ 3 pimentas dedo …

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salada de lentilhas com gorgonzola e cebola frita

Dia desses, dando uma lida no último livro da Rita Lobo, o Panelinha, achei uma salada bem diferente que envolvia queijo e lentilha, com um toque bem bacana da cebola frita. Resolvi testá-la com algumas modificações. O que achei mais bacana é que é uma salada que você pode servir quente, fria, morna, ela é deliciosa em qualquer temperatura.

:: 1/2 xícara (chá) de óleo de canola

:: 1/4 xícara (chá) de vinagre de vinho branco

:: 2 colheres (chá) de açúcar

:: 2 colheres (chá) de sal

:: folhas …

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