linguine à carbonara de linguiça

Amo comida italiana e adoro fazer carbonara sempre. É simples e rápido de fazer – embora fazer com que a gema cozinhe ao ponto depende de um pouquinho de prática. Nada que seja difícil, além de variar dos molhos com base de tomate. Nessa receita resolvi diminuir a quantidade de bacon e incrementar com pequenas bolinhas de linguiça. Ficou ainda mais incrível. Rale um punhado de parmesão na hora e delicie-se!

/ 500 g de linguiça crua

/ 100 g de bacon picado

/ 500 g de linguine …

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tagliolini com aspargos e frango

Chegou a hora de contar qual receita fiz pro dia dos namorados. Esse ano não comemorei, mas deixei pronto pra minha mãe assar e comer com meu pai. O bacana dessa receita é isso, dá pra fazer com antecedência – já deixei dois dias na geladeira e só depois pus no forno – além de ser deliciosa, claro. Na verdade não é criação nova, já é um clássico aqui em casa. A receita é da minha tia Fuvinha, que sempre fez quando recebia amigos em …

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macarrão de arroz com frango e molho oriental

Sempre amei comer macarrão de arroz. Amo a textura e sabor, principalmente em pratos que puxam pro lado oriental. De forma fácil, tenho preparado diferentes combinações. Gosto de chamar de minha versão de macarrão instantâneo, já que ele fica pronto muito rápido – e convenhamos, é muito mais saudável e saboroso que o macarrão instantâneo que compramos, né? O que dá o toque nessa receita é o molho oriental a base de óleo de gergelim e molho de soja.

/ 200g de macarrão de arroz

/ 150g …

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gnocchi de batata doce com gruyère e molho de açafrão

Antes de mais nada queria dar uma explicação sobre as “cartas amarelas”. Eu não vou parar de escrevê-las, mas não será mais uma coluna tão constante no blog. Vivi ano passado um ano de muitas descobertas e quis compartilhar semana após semana, muito daquilo vivido. Claro que o fato de estar sempre com os olhos arregalados pro mundo vai me dar muitas oportunidades pra escrever aqui. Elas não vão ser mais tão constantes, mas sempre que eu tiver algo que valha a pena ser contado …

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