torta de maçã
Terminando nosso festival de tortas, uma para sobremesa: torta de maçã. Estando na França logo penso na famosa torta de maçãs deles, a Tarte Tatin, mas como nunca consegui fazer uma que ficasse realmente bonita (a Tarte Tatin é uma torta invertida) resolvi usar os mesmos ingredientes fazendo uma torta comum. Fica linda quando você encaixa as tiras de maçã como pétalas.
massa
:: 250g de farinha de trigo
:: 125g de manteiga gelada
:: 1 gema de ovo
:: 4 colheres (sopa) de água
recheio
:: 2 maçãs
:: 1 xícara de …
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