tilápia ao fubá e limão com salada quente de mexericas

tilápia ao fubá e limão com salada quente de mexericas

Essa receita participou do conteúdo Pitadas de Sabor, conheça: https://www.westwing.com.br/receitas_praticas/

Se tem um peixe que adoro para o dia a dia é a tilápia. Faço de várias formas mas meu lado gordinho adora ela frita. Resolvi contar aqui então meu segredinho de como deixá-la bem gostosa assim: Eu passo os pedaços em fubá com raspinhas de limão. Dá um sabor incrível e pra mim é o melhor jeito. Aproveitei o inverno pra fazer outra coisa que adoro: salada quente! Essa é super aromática, claro, graças à …

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frango com limão capeta e páprica

Sabe quando a gente cansa de comer o peito de frango daquele mesmo jeito de todo dia? Pois é. Tem horas que algumas variações simples de fazer e saborosas são excelentes pra poder variar um pouco. Essa versão é bem assim, e com tudo que usualmente se tem na geladeira ou despensa. O limão capeta dá pra substituir por siciliano ou tahiti, sem problemas. A páprica você pode até não ter em casa, mas pode-se fazer sem ela também (embora eu ache ser um tempero …

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cheesecake clássico com calda de morango

Hoje o cheesecake não é de nutella! O estilo desse é diferente também. Aprendi a receita com uma amiga americana que fez o curso de pâtisserie comigo, a Steph. É daqueles cheesecakes assados, tão fáceis quanto os não assados, mas que verdadeiramente tem uma textura mais de “bolo”, como diz o próprio nome. Sei que muita gente vai dizer: Mas é muito cream cheese! É assim mesmo e é isso que dá o charme e o sabor dessa receita. A calda vem pra dar um …

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morangos ao balsâmico com creme azedinho

Sempre amei morangos e um gostinho de infância que lembro claramente era minha mãe misturando-os a creme de leite, açúcar e suspiros para servir como sobremesa. Eu amava! Trazendo um toque um pouco mais atraente a receita, resolvi fazer um creme com iogurte e raspas de limão, levemente azedinho, e dando um toque de balsâmico aos morangos.

para os morangos:

2 colheres (sopa) de açúcar

300 g de morangos

1 colher (sopa) de vinagre balsâmico

para o creme:

1 colher (chá) de extrato de baunilha

200 ml de creme de leite fresco

100 …

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