creme de cenouras e laranja

creme de cenouras e laranja

Tenho adorado aproveitar esses dias mais frios que tem feito aqui em BH pra fazer sopas, e vocês? Tentar alguns sabores diferentes dos que já tenho costume também. Alguém me deu a dica na última receita de sopa que postei aqui que sopa de laranja fica uma delícia, e resolvi então misturar com cenouras, batatas e creme de leite e fazer uma sopa cremosinha e de textura bem leve e sedosa. O coentro é opcional, mas adoro o toque fresco e o aroma que ele …

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saint-pierre com manteiga de laranja

saint-pierre com manteiga de laranja

Tô feliz que estamos chegando aos 70% da arrecadação para o livro! Muito obrigado pelo apoio e carinho que tenho recebido. A campanha continua e ainda preciso de muita ajuda pra que ele vire realidade: http://www.kickante.com.br/cartasamarelas.

Sei que esse nome da receita de hoje parece “chique” mas é uma receita bem simples de fazer. Saint-pierre é uma espécie de tilápia vermelha que a gente encontra pra comprar normalmente com os nomes de saint-pierre ou saint peter. Dá pra fazer a receita com qualquer tilápia. Fica aí …

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lombo com bacon e crumble de vegetais – o chef e a chata

lombo com bacon e crumble de vegetais – o chef e a chata

Sim, aparecemos de surpresa! Quando perguntamos no facebook o que vocês queriam ver na terceira temporada de O Chef e a Chata muita gente disse que queria receitas pro fim do ano… Mas a terceira temporada só começa em fevereiro do ano que vem! Então resolvemos matar a saudade por hora com duas receitas pra ceia de natal, uma salgada (a receita de hoje!) e uma sobremesa na quinta-feira que vem. A primeira é um lombo todo enrolado em bacon com um molho agridoce de …

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biscoitos de laranja e cardamomo

biscoitos de laranja e cardamomo

Dia desses terminei de ler o livro Orange is the New Black e senti falta da série. O livro é bem diferente e fiquei lembrando das personagens da série, que muitas não existem no livro ou tem nomes diferentes. Acabei fazendo biscoitos de laranja e pra dar um toque a mais adicionei cardamomo pra dar um toque especial. Mas dá pra fazer sem ele ou mesmo trocando por canela.

250 g (2 xícaras) de farinha de trigo

100 g (1/2 xícara) de manteiga sem sal fria

80 g …

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