fettuccine alla carbonara — o chef e a chata

fettuccine alla carbonara — o chef e a chata

Sabe aquela receita rápida, prática e saborosa pra você fazer quando quer receber alguém e não vai ter tempo de cozinhar? Então, pra mim é essa. Carbonara é um clássico italiano que utiliza pouquinhos ingredientes e você faz num piscar de olhos: enquanto a água pra cozinhar a massa ferve você rala o queijo, separa as gemas, pica e refoga o bacon. Ah, tem bacon né? Aquele ingrediente que gosto tanto. Aproveitei que esse episódio tinha uma receita bem simples pra dar um monte de …

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linguine à carbonara de linguiça

Amo comida italiana e adoro fazer carbonara sempre. É simples e rápido de fazer – embora fazer com que a gema cozinhe ao ponto depende de um pouquinho de prática. Nada que seja difícil, além de variar dos molhos com base de tomate. Nessa receita resolvi diminuir a quantidade de bacon e incrementar com pequenas bolinhas de linguiça. Ficou ainda mais incrível. Rale um punhado de parmesão na hora e delicie-se!

/ 500 g de linguiça crua

/ 100 g de bacon picado

/ 500 g de linguine …

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