bolo de manteiga noisette e chocolate com mousseline de caramelo

bolo de manteiga noisette e chocolate com mousseline de caramelo

Hoje tem um bolo de festa daqueles: Uma massa de bolo com sabor e aroma incríveis e um creme para cobrir e rechear bem sedoso feito a partir de um delicioso caramelo. Esse bolo poderia ser chamado também de bolo da felicidade, como dá pra entender bem no final do episódio! É o primeiro de dois episódios especiais de natal de O Chef e a Chata e começamos com a sobremesa perfeita:

Bolo:
300 g de manteiga sem sal
360 g (2 e ½ xícaras) de farinha de …

leia mais →

clericó

Ano passado, quando eu ainda morava em Buenos Aires, comemorei meu aniversário de 25 anos. Para celebrar, fiz um almoço que incluía Curry de Cordeiro e Cuscuz Marroquino (que é algo fácil, prático e super legal de fazer como acompanhamento de qualquer tipo de carne). Se quiserem passo a receita depois, a foto da comida está logo aqui embaixo.

Eis que minha amiga Anahy levou algumas garrafas de vinho branco torrontés e frutas pra fazer um drink muito gostoso: o clericó. É uma bebida ideal pra …

leia mais →