bolo de ricota com calda de frutas vermelhas
Tem uma padaria perto da minha casa que faz meu bolo de ricota preferido. Uma vez experimentei, adorei e não sosseguei até conseguir criar uma receita que fosse um pouco parecida. O que eu gosto é que é um bolo que pode ser servido num café da tarde ou da manhã (mesmo sem a calda!) ou virar uma sobremesa. O truque aqui é não deixar ele assar demais, ele tem que ficar meio cremosinho por dentro, quando fizer o teste do palito ele deve sair …
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