focaccia saborizada

A focaccia é um tipo de pão que costuma ser saborizado. Tem origem italiana e costuma ser achatada, com poucos centímetros de altura. Costuma ser servido na Itália como aperitivo antes de alguma refeição. Pode ser servida sozinha ou com algum acompanhamento.

:: 500g de farinha de trigo

:: 300ml de água em temperatura ambiente

:: 30g de fermento fresco em tablete (costumam ser dois tabletes de 15g)

:: 15g de sal

:: 50ml de azeite de oliva

:: 100g de queijo mussarela picado em cubos pequenos