5 receitas pra lanche ou café da manhã – moldando afeto 5 anos

5 receitas pra lanche ou café da manhã – moldando afeto 5 anos

Na quarta das dez listas (para ver as outras, clique aqui) de comemoração dos 5 anos do blog, trago um dos meus temas preferidos: receitas para lanches ou pra café da manhã. Café da manhã é das minhas horas preferidas do dia, e sempre que estou com folga, como fins de semana, adoro aproveitar pra fazer um café da manhã caprichado. A lista está em ordem alfabética e os títulos são links para as receitas:

 

biscoitos de mel e gengibre

Esses combinam até com essa época de fim …

leia mais →

gli gnudi e molho rústico de tomate — o chef e a chata

gli gnudi e molho rústico de tomate — o chef e a chata

Em 2012, enquanto morava em Paris, conheci uma italiana casada com um brasileiro. Eles estavam passando uns dias na casa de uma amiga e para retribuir a hospedagem a italiana quis fazer um prato típico da região dela: gli gnudi. Quando eu e Lu estávamos pensando em algumas receitas leves pra essa temporada, logo me veio esse prato à mente: é super leve, vegetariano, com ingredientes fáceis de achar em qualquer supermercado e uma delícia. É impressionante que mesmo que ele seja como o recheio …

leia mais →

quiche folhada de espinafre

quiche folhada de espinafre

Amo quiches e normalmente costumo fazê-las com uma massa brisée, de manteiga e farinha de trigo, que já dei na receita de quiche lorraine. Sei que nessa receita essa massa ficaria incrível também. Mas eu tinha um resto de massa folhada congelada guardada de quando fiz a mil-folhas e resolvi usar pra fazer essa quiche. Ficou incrível! Eu amo muito queijo de cabra, mas sei que não é um queijo fácil de achar em todos os supermercados (eu compro no Verdemar aqui em BH). Se quiser …

leia mais →

costelinhas agridoces com salada de couscous

Quem me conhece há mais tempo sabe que uma das minhas carnes preferidas é costelinha, e eu vivo buscando novos misturas para fazer versões sempre simples e saborosas delas. Nessa receita não dá outra. É daquele tipo que mistura tudo e coloca no forno. Nunca esquecendo uma coisa importante: carne de porco é o tipo de carne que precisa ficar um tempo com tempero pra pegar gosto. É assim com lombo, pernil, costelinha… Além disso, essa receita é duas em uma: coloco aqui um tipo …

leia mais →