morangos ao balsâmico com creme azedinho

Sempre amei morangos e um gostinho de infância que lembro claramente era minha mãe misturando-os a creme de leite, açúcar e suspiros para servir como sobremesa. Eu amava! Trazendo um toque um pouco mais atraente a receita, resolvi fazer um creme com iogurte e raspas de limão, levemente azedinho, e dando um toque de balsâmico aos morangos.

para os morangos:

2 colheres (sopa) de açúcar

300 g de morangos

1 colher (sopa) de vinagre balsâmico

para o creme:

1 colher (chá) de extrato de baunilha

200 ml de creme de leite fresco