le camion qui fume

Já falei aqui no blog algumas vezes, meu prato preferido é… hamburger. Por isso mesmo já rodei Paris inteira atrás dos melhores. E me deparei com uma hamburgeria que roda Paris. É o Le Camion Qui Fume.

Em 2009, Kristin Frederick largou os EUA pra vir estudar na Ferrandi, no mesmo curso pra estrangeiros que eu fiz (só que ela fez o de cuisine, e eu o de pâtisserie). Trabalhou muito, se apaixonou por um francês, casou, e em novembro do ano passado resolveu abrir algo …

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breizh café

O crepe mais sensacional que já comi vem de lá.

Não se engane pelo nome ‘café’, lá é uma típica creperia da Bretagne (o nome Breizh quer dizer Bretanha, em bretão). Desde crepes de sabores típicos até os mais experimentais, existem vários tipos lá. Quem me acompanhou da última vez foi o chef Lucas Corazza, do programa A Confeitaria, do canal Bem Simples, e nas palavras dele: “Pela primeira vez na vida estou comendo um crepe. Tudo o que já comi com o nome crepe antes …

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café sésame

Todo mundo vive me pedindo dicas de Paris, especialmente restaurantes, mercados, cafés e afins. Até parece que eu sou o mais entendido no assunto né? As pessoas algumas vezes se assustam ao ver que tenho um gosto em geral pelo simples. Gosto de apreciar os sabores e meus pratos preferidos normalmente são hamburgers. Decidi começar aqui uma sessão com meus favoritos (a claro, vou passar pelas pâtisseries – gente, chega de Ladurée!).

Resolvi começar por um dos lugares que mais frequento: um café na beirada do …

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