cheesecake marmorizado de nutella e negresco

Depois de quase dois anos da receita mais famosa do blog, resolvi fazer uma nova versão. Ela acaba sendo bem diferente da outra. A massa desse é composta de um tipo de cheesecake tradicional americano, onde o recheio é assado. Aqui eu jogo o grande truque: misturar um pouco desse recheio com nutella e fazer um cheesecake marmorizado. E, como massa, biscoito negresco. A aparência pode ser meio estranha (já que o biscoito é preto e dá um pouco de sensação que está queimado), mas …

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cheesecake com mirtilos e limão siciliano

A receita mais acessada do blog até hoje é o cheesecake de Nutella. Confesso que desde que fiz imaginei que seria um sucesso, mas eu não imaginava que iria ouvir os amigos pedindo pra eu refazê-la sempre!

Adoro cheesecakes faz um bom tempo. Quando vivi na Argentina comi uma iguaria que ainda quero tentar fazer em casa: o cheesecake de dulce de leche de um dos meus restaurantes preferidos de Buenos Aires, o Gran Bar Danzon. É maravilhoso! Mas fico com receio de fazer com o …

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