confit de alho
Adoro alho! Desde pequeno sempre vi minha mãe colocando muito alho em tudo o que fazia, principalmente no arroz e feijão de todo dia. Num dia que reuni alguns amigos em casa resolvi fazer um confit de alho para servir como petisco, junto a pão ciabatta. Servi achando que todo mundo ia olhar aqueles dentes de alho inteiros e arrepiar, mas não! Naquele dia havia feito confit com 4 cabeças de alho e ele acabou logo. Não fica com gosto forte e mesmo quem não …
leia mais →