bolo de dois limões, amêndoas e chocolate branco

Fim de semana passado foi uma festa em casa: aniversário do meu pai e todo mundo querendo ver se eu tinha realmente aprendido alguma coisa na França. Então resolvi fazer um bolo especial, um entremet com várias camadas diferentes, com sabores de maracujá e framboesa. Pra completar decorei com amêndoas pintadas a mão, uma a uma.

Além disso fiz a famosa cheesecake de nutella. Não adianta só eu dar a receita, todo mundo quer comer da que eu mesmo faço! Fiz em versões pequenas, como bombons. …

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bolo de três chocolates e cereja

Postei dia desses lá na nossa página no facebook o quanto adoro algumas coisas que só encontramos nos supermercados essa época: cerejas, lichias, alguns tipos de castanhas…

Aproveitando a comemoração de 1 ano do blog resolvi fazer um bolo especial, desses de festa mesmo, cheio de camadas. E usando as tão adoradas cerejas. Tenho pavor de cerejas ao maraschino, mas cerejas frescas são uma delícia. Além de serem lindas. É uma ótima sobremesa também para as festas de natal.

massa do bolo

:: 100g de farinha de trigo

:: …

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bolo mármore de amora

Eu espero dar o que você espera de mim. Espero também, que fique bem claro, receber tudo o que espero receber de você. Pensa: vai ser melhor pra nós dois.

Por favor, e para o seu bem, não me machuque. Se for pedir demais, pelo menos não deliberadamente. No meu caso, vou me fazer de durão (nem vou). Espero que me seja conveniente, que tenha tempo pra mim quando eu estiver sozinho, e que me dê um tempo quando minha cabeça estiver cheia.

Espero que me elogie …

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cupcake de mirtilos

Ontem uma amiga querida (e chefinha no Chata), a Lu, me mandou mensagem no fim da tarde: “Gui, vamos fazer cupcakes?”. No que respondi: “Claro! Quando?”. E ela: “Daqui a pouco?”

Ela queria meu “famoso” cupcake dos amigos, mas estava dando uma olhada num livro de cupcakes que tenho, O Mundo dos Cupcakes, de Carole Crema, e resolvi fazer com os mirtilos que eu tinha no congelador. Não usei a receita do livro, mas peguei algumas inspirações pra uma massa bem pesada de baunilha, mirtilos e …

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