coq au vin
Coq au vin (tradução: galo ao vinho!) é um prato tradicional francês. Não é algo que se vê em muitos restaurantes porque é uma comida campestre e muito antiga. O prato acabou ficando mais famoso no mundo mesmo por ser o prato assinatura da Julia Child. Aqui eu faço uma versão mais simples mas não menos gostosa: usando sobrecoxa de frango. Não tem como ficar ruim, olha essa combinação: frango, vinho, cogumelos, cenoura, cebola, alho e BACON! Sirva acompanhado de batatas na manteiga e se …
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