tortinhas de nozes

Um dos doces que mais fizeram sucesso na Galerie sábado é um bem simples de fazer: mini tortas de nozes. Não recomendo fazer tortas muito grandes com esse tipo de massa e recheio, mas você pode fazer usando forminhas de empadas, como eu fiz pro evento no sábado. São lindinhas, fáceis de fazer e todo mundo veio elogiar o caramelo (que lembra um pouco um doce de leite).

massa

:: 150g de farinha de trigo

:: 75g de manteiga sem sal gelada

:: 1 gema de ovo

:: 4 colheres …

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brownie de chocolate com twix

Recentemente a Lulu me mandou esse link e eu fiquei louco pra experimentar. Sempre amei essa mistura de chocolaaate, biscoooito, carameeeelo! Mas acabei não fazendo a receita do link, só me inspirando nela. Não quis colocar a cobertura de caramelo, pois acho que ficaria muito doce. E, pra contrabalancear o próprio açúcar do Twix preferi usar um chocolate amargo, pois detesto doce muito doce. Achei que ficou no ponto. Uma delícia. É maravilhoso morder os pedaços do Twix em meio ao brownie.

Recentemente assumi que dentre …

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bolo de limão siciliano com cobertura crocante

Estava assistindo “Chef a Domicílio” dia desses e fiquei chocado quando uma mulher na qual o chef foi visitar tinha um pé de limão siciliano lindo e só usava os limões para jogar no triturador e assim perfurmar a casa. Fiquei morrendo por não ter um no meu jardim e continuo pagando caro por eles no supermercado, pois amo a cor, o sabor e o aroma deles.

Então resolvi fazer uma receita que adaptei um pouquinho do Technicolor Kitchen, que é um blog mega fofo da …

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