mousse de chocolate e caramelo salgado

mousse de chocolate e caramelo salgado

Recentemente publiquei em O Chef e a Chata minha receita clássica de mousse de chocolate, mas vez ou outra gosto de variar fazendo outras versões. Decidi testar essa no último fim de semana. Ao fazê-la em boa companhia descobri um novo doce bem fácil de fazer pra entrar na listinha de favoritos a se repetir. Talvez tenha conquistado alguém com essa receita – ao menos os 6 potinhos de mousse viraram até café da manhã pra alguém que gosta muito de doces. Não tem muito …

leia mais →

moelleux au chocolat com caramelo salgado — o chef e a chata em paris

moelleux au chocolat com caramelo salgado — o chef e a chata em paris

Fiquei até emocionado assistindo a esse primeiro episódio de O Chef e a Chata em Paris. Lembro de quando tivemos a ideia, em maio de 2014, e ficamos tentando realizá-la desde então. Como já contei no primeiro post dos bastidores das gravações (o primeiro aqui e o segundo aqui), foram dias extremamente cansativos mas também inspiradores e felizes.

Paris é a cidade onde eu e Lu nos conhecemos e esse episódio começa exatamente no bar onde isso aconteceu. Esse primeiro episódio também traz uma das receitas …

leia mais →