brigadeiro de capuccino

brigadeiro de capuccino

Adoro brigadeiro tradicional, mas vez ou outra é gostoso brincar um pouquinho com os sabores. Uma combinação que adoro é café e chocolate, então nada melhor do que um brigadeiro de capuccino: juntar essa mistura e polvilhar um toquezinho de canela. Dei detalhes de como fazer um brigadeiro perfeito no vídeo, vem ver:

1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de cacau em pó
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de café solúvel
canela para polvilhar

Coloque numa panela o leite condensado, a manteiga e o café solúvel. …

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câncer | brigadeiro afasta-mágoas

câncer | brigadeiro afasta-mágoas

câncer | 21/06 – 21/07

É coração demais pra caber no peito. dos que se entregam com tudo, que enchem a vida dos amados com sentimentos e comida. Pode até ser chamado de amor em excesso, mas é nesse excesso onde reside sua forma de afastar qualquer mágoa da vida.

Tem quem chame esse docinho de brigadeiro de churros, eu gosto de chamar de afasta-mágoas porque junta gostinhos de infância como doce de leite e canela num docinho que dá pra fazer rapidinho e comer de colher …

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brigadeiro crème brûlée

brigadeiro crème brûlée

Eu gosto da simplicidade do crème brûlée e o que o faz tão especial: ser um creme bem gostoso e ao mesmo tempo ter uma segunda textura: o crocante da casquinha. Lu comeu por aí um brigadeiro assim e pediu pra eu fazer uma receita assim também. Usando uma fusão dos ingredientes da receita francesa com o nosso doce brasileirinho saiu uma receita bem gostosa, cheia de baunilha e com casquinha crocante.

1 lata de leite condensado
2 gemas
1 colher (sopa) de manteiga
1 fava de baunilha (ou …

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morango com brigadeiro — o chef e a chata

morango com brigadeiro — o chef e a chata

Chocolate com morango é mais uma das combinações deliciosas que usei como inspiração da coleção da Doceria Ipanema. É uma receita fácil de fazer que possui alguns segredinhos: ensino algumas dicas pra se fazer um bom brigadeiro e pra manter o morango sem melar. Além disso é tão divertido cobrir os morangos com brigadeiro! Fica bem gostoso e dá pra aproveitar que ainda estamos na estação dos morangos! Vem se divertir com a gente:

1 lata de leite condensado

90 g de chocolate meio amargo

1 colher (sopa) de …

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