bolo de cenoura – o chef e a chata
Eu tenho uma verdadeira paixão por bolo de cenoura. Sempre comi desde pequeno, daqueles bem fofinhos com calda de chocolate. Para minha surpresa, no ano que morei em Paris descobri que eles também amam bolo de cenoura – por lá se chama cake aux carottes – tanto que a gente encontra dele em qualquer café.
Só que lá o bolo é mais denso, bem úmido, com bastante cenoura. No lugar da caldinha de chocolate, sempre vinha uma colherada de cream cheese do lado. E é essa …
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