leão | torta rei da selva

leão | torta rei da selva

leão | 22/07 – 23/08

É ser tanto, ser excesso. ter o rugido mais alto, querer que a torta seja a mais bonita possível. Querer ser tudo morrendo de medo de ser nada. Desse orgulho nasce um coração dos mais fortes, porque é ali, dentre toda intensidade que se encontra um dos mais leais amigos.

Já publiquei essa torta aqui há cerca de um ano e muita gente me pediu pra fazê-la em vídeo pra mostrar direitinho o passo a passo. Aí está:

massa:
150 g (1 e 1/2 …

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torta de legumes e requeijão cremoso

torta de legumes e requeijão cremoso

Sexta-feira recebi alguns familiares em casa e decidi fazer uma receita vegetariana. Uma torta com dois ingredientes que amo: beringela e abobrinha italiana, complementada pelo cremoso e gostoso requeijão. Fui explicando a receita no snapchat (guipoulain) durante a preparação e fiquei super feliz de ver que durante o fim de semana algumas pessoas foram me marcando no instagram por terem feito a receita antes mesmo que eu a publicasse aqui. É uma receita bem legal pra quem for receber gente em casa porque o resultado …

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almôndegas gregas

almôndegas gregas

Há cerca de um mês fui a São Paulo e aproveitei pra cozinhar na cozinha do meu amigo Angelo Dal Bó. O Angelo é um fotógrafo de culinária incrível. Amo o jeito que ele usa luzes e sombras, e como ele consegue ter uma identidade tão gostosa nas fotos dele. Ele cozinha super bem e tem um blog lindo lindo, o Cozinha Dal Bó. Todas as fotos desse post são dele, adoraria tê-lo fotografando o que cozinho sempre! Passamos um sábado em sua cozinha, entre …

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pasta alla norma

Como já disse aqui anteriormente vou para a Itália. Parecia uma eternidade, mas finalmente está chegando o dia da viagem. Estou tão empolgado que tenho lido tudo o possível sobre a culinária de lá e até o filme do post de sexta-feira é italiano. Comecei a reler o livro “A Itália de Jamie” do Jamie Oliver, em que além de receitas ele conta muito do vivido nesse país. Segundo ele, essa receita de hoje é um prato típico siciliano e que todos por lá crescem …

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