na prática: baunilha!

De novo resolvi vir aqui comentar um pouquinho mais sobre uma das dicas do último episódio do programa. Pra começar, uma dúvida que vi que surgiu muito: Onde comprar? É interessante que de um ano pra cá tem ficado bem fácil de achar. Quando voltei de Paris para BH só encontrava no Mercado Central, mas no últimos meses comecei a ver no Verdemar, Mart Plus e Super Nosso também. Pra quem é de fora, imagino que nas grandes cidades, em qualquer supermercado mais “gourmet” (detesto …

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bolo de baunilha com caramelo

Não sei se lembram quando eu dei a receita desse bolo aqui. Foi um bolo que a princípio não chamou muito a atenção de ninguém, mas que dia após dia o post foi ganhando muitos comentários com todo mundo que fez dizendo o quanto esse bolo é incrível! Só pra dizer alguns comentários que fizeram: “melhor bolo que comi na vida”, “sublime”! Sou suspeito pra falar e não quero que se pautem por exageros (muita expectativa gera frustração né?), mas pra mim esse é um …

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bolo de baunilha com caramelo

Amo bolos elaborados, mas amo também bolos bem simples quando bem feitos. Sabe aquele bolo básico super fofinho e saboroso? Esse é um deles. Uma massa básica com aquele aroma gostoso de baunilha e uma calda de caramelo dando o toque como cobertura.

bolo

200 g de açúcar

200 g de farinha de trigo

40 g de amido de milho

1 colher (sopa) de fermento em pó

110 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente

2 colheres (chá) de extrato de baunilha

3 ovos

200 ml de leite

cobertura

60 g de açúcar mascavo

20 g …

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bolo de cenoura

Sempre adorei bolo de cenoura, desde pequeno. Prefiro aqueles mais densos e úmidos, um bolo mais pesado do que os mais fofinhos que costumo ver por aí. Acho que combina mais ter muita cenoura mesmo (e com isso mais denso e úmido)! Pra completar, em vez daquela caldinha de chocolate, prefiro uma bela bolota de creme de cream cheese e baunilha. Fica sensacional. Deixo aqui minha singela versão desse bolo que tanta gente também adora.

/ 500 g de cenoura

/ 200 g de farinha de trigo

/ …

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