burger barbecue

Adoro poder fazer hamburguer em casa e no geral detesto as opções vendidas congeladas. São sempre sem graça, em uma espessura muito fina. Não dá muito trabalho fazê-lo do zero. Fica mais saudável e dá pra utilizar uma quantidade boa de carne onde ela vai ficar mais ao ponto ao passar na chapa. Você pode ainda escolher qual carne utilizar. Eu gosto de fraldinha moída. Escolha a sua carne, faça também o molho barbecue e com isso um grande lanche!

// 2 pães para hamburguer

// 2 …

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molho barbecue

Inspirado pelo post do Le Camion Qui Fume, resolvi fazer em casa a receita deles pro molho barbecue, com algumas adaptaçõezinhas minhas, claro. Não é difícil, e é bem bacana pra ter na geladeira por uns dias. Ótimo pra carnes como costelinha de porco, pra passar a batata frita e mesmo como molho de hamburgers. São muitos os ingredientes, mas é bem simples de fazer.

// 1 cebola

// 1 colher (sopa) de azeite de oliva

// 200g de ketchup

// 2 colheres (sopa) de açúcar

// 2 colheres (sopa) …

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