bolo cosmic love

Não é de hoje que algumas músicas me inspiram a criar bolos. O bolo Suga Mama sempre foi um dos grandes sucessos daqui do blog. Dia desses ouvindo uma das minhas canções preferidas da Florence esse bolo veio surgindo. A música vem aos poucos num crescente, entre frases que sempre me tocam. E foi assim que resolvi ao invés de fazer um só bolo, fazer vários bolinhos, e assim compartilhar um pouco esse amor cósmico em porções de avelãs, laranja e açúcar mascavo.

375 g de …

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brownie de chocolate e avelãs

Sábado reencontrei vários familiares em Brasília em virtude de um casamento. Marcela, uma prima, olhou certa hora pra mim e disse, do nada: Gui, você faz brownie pra mim a próxima vez que a gente se encontrar? E a resposta for afirmativa. Brownie é um dos meus doces preferidos pela facilidade de fazer e de poder deixar armazenado em potes lá em casa (claro que não dura muito também). Mostro aqui hoje uma receita com chocolate e avelãs. E como hoje o blog faz seis …

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panforte

Como dito no último post, o panforte é uma receita típica da Siena. É um doce que pode ser servido tanto como sobremesa como algo para comer como um pequeno lanche.

:: 200g de frutas cristalizadas em cubinhos

:: 50g de farinha de trigo

:: 1 colher (sopa) de cacau em pó

:: 100g de amendoas sem pele, torradas e laminadas

:: 100g de avelãs sem pele, torradas e laminadas

:: 1 pitada de cravo

:: 1 pitada de canela

:: 100g de açúcar cristal

:: 100g de mel

Forre uma forma retangular pequena com …

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