rendeira

rendeira

Minha mãe tem um pé pequenino de limão capeta no quintal. Todo outono é a mesma coisa: ele fica carregadinho, e de pequeno que é parece que vai tombar com tanto peso. No começo do mês, num sábado, logo que me levantei colhi alguns. Juntei a algumas amoras e mirtilos e criei um cheesecake com massa de amêndoas e açúcar mascavo. Colori sua superfície com flores da minha cor preferida. Sentei na varanda com minha mãe e começou a chover fininho, fininho. A chuva batendo …

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cheesecake de pistache

cheesecake de pistache

Eu amo pistache e não sei porque o reservo normalmente pra usar em ocasiões especiais. Talvez seja pelo preço, talvez seja porque não quero que o gosto dele caia num lugar comum, sabe? E aí no último ano novo (tô atrasado pra postar essa receita!), a Rê, minha amiga sugeriu de fazer essa receita dela, e eu achei muito oportuno! É uma cheesecake um pouco diferente das que vocês estão acostumados a ver aqui no Moldando Afeto, ela tem como base ricota e leite condensado:

massa

160g de …

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bolo mármore de amora

Eu espero dar o que você espera de mim. Espero também, que fique bem claro, receber tudo o que espero receber de você. Pensa: vai ser melhor pra nós dois.

Por favor, e para o seu bem, não me machuque. Se for pedir demais, pelo menos não deliberadamente. No meu caso, vou me fazer de durão (nem vou). Espero que me seja conveniente, que tenha tempo pra mim quando eu estiver sozinho, e que me dê um tempo quando minha cabeça estiver cheia.

Espero que me elogie …

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