mini focaccias com bacon e alho poró

Essa receita é outra que virou clássico daqui de casa, sempre que vem amigos faço como aperitivo. Já apelidaram até de falso acarajé (pelo formato e forma como se abre e recheia). É uma receita que apesar do ar gourmet do nome é razoavelmente simples de se fazer e sempre some da mesa antes que o cozinheiro pense em comer com os amigos!

:: 500g de farinha de trigo

:: 45g de fermento biológico fresco

:: 1 colher (chá) de açúcar

:: 50g de manteiga

:: 200g de bacon