Já que sigo em dieta resolvi fazer uma sobremesa light essa semana. É bem refrescante e com poucas calorias. Talvez eu nem chame de sorvete de iogurte e sim um iogurte gelado, o que seria mais apropriado, pois se você busca um sorvete de iogurte igual aos que são vendidos nas “yogoalgumacoisa” esse não é muito parecido. É simplesmente uma forma simples e refrescante de se fazer uma sobremesa.

:: 200ml de leite

:: 200g de iogurte natural

:: 200g de framboesas

:: 2 colheres (sopa) de mel

:: folhas de hortelã

Numa vasilha despeje o leite e o mel e mexa até obter uma mistura homogênea. Coloque o composto numa tigela metálica e congele no freezer por cerca de 2 horas.

Retire o recipiente do congelador e bata o composto com o iogurte numa sorveteira ou mesmo utilizando um processador que tenha em casa por cerca de 10 minutos.

Lave e escorra as framboesas com cuidado e as folhas de hortelã e deixe secando sobre papel toalha. Sirva a seguir, misturando sorvete e framboesas e decorando com folhinhas de hortelã. Não guarde no freezer ou congelador antes de servir pois ele ficará muito duro. Sirva imediatamente na hora que bater.

Rendimento :: 4 porções

Tempo de preparo :: 20 minutos + 2 horas de resfriamento

Dificuldade :: fácil

• Abril 8th 2011
• framboesa / iogurte natural / mel / sorvete / sorvete de iogurte
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