Entra Restaurant Week, sai Restaurant Week e lá estou eu em quantos restaurantes eu puder ($) ir! Começou em BH essa semana e vai até o próximo dia 4. Não acho que o evento seja a melhor hora de ir a nenhum restaurante, mas acho bacana como os chefs conseguem se virar para fazer pratos bacanas com o preço sugerido e mesmo como o evento movimenta a cidade!

Na última edição fiz duas resenhas: Benvindo e Applebee’s. O primeiro restaurante que fui dessa vez é o Trattoria Via Destra.

Ah! Uma crítica geral ao evento, algo que percebi também nas outras edições: A latinha para você colocar as doações fica muito escondida em todos os restaurantes que fui. Vejo muitas pessoas não doando o singelo valor de 1 real, e nem é por pão-durismo. Já que não pode somar esse valor na conta, os restaurantes poderiam levar a lata na mesa na hora da conta, não? Ou deixar em posição estratégica na saída, não sei. Faço questão de contribuir e acho ruim que isso fique tão em segundo plano.

Jantar no Trattoria Via Destra

Fiz uma reserva pelo site do evento, e achei o sistema bem funcional. Fui bem recebido logo na entrada do restaurante, mas o atendimento no geral não foi excelente. Nos puseram bem no fundo e a garçonete quase não nos via, apesar de simpática. Dei uma olhada no menu normal do restaurante e achei bem interessante. Achei estranho só terem 3 antipasti, é pouco. O ambiente tem bem cara de cantina italiana (que me fez lembrar com felicidade da minha viagem recente à Itália!), com luz de velas.

:: Entrada ::

Antipasti Al Italiana – Jardineira de legumes, conserva de berinjela, geléia de pimentões, pasta de queijo e cesto de pães

Achei qualquer coisa. Não era tão bom e os pães também não eram nada demais.

:: Prato principal ::

Cotoletta di maiale alla Romana com risotto al profummo di tartuffo e rosmarino – Corte especial de costeleta de porco confitadas e acompanhada com risoto aromatizado com trufas e alecrim ou Ravioloni di baccalla – Ravioles grandes recheados de bacalhau e salteados na manteiga aromatizada

Escolhi a costeleta. Estava maravilhoso! Confesso que depois da entrada fiquei um pouco preocupado. Sou suspeito pra falar pois amo costela de porco e amo mais ainda confit de costela de porco, mas não me decepcionei com essa. Já expliquei no blog o que é confit, mas explico de novo: confit vem do verbo francês confire, que significa conservar. Atualmente esse termo é utilizado exclusivamente para designar a conservação de carnes ou frutas na gordura ou no açúcar (geléia em francês, por exemplo, se chama confiture). É um processo lento para cozinhar a carne na própria gordura, em temperaturas baixas de cozimento, e essa carne pode ficar guardada em latas e afins por um bom tempo.

Estava bem delícia. Sabe aquela costela com bastante carne e pouco osso e gordura? Além disso estava bastante suculenta também. O risoto estava no ponto e com um aroma incrível de alecrim. Achei incrível.

:: Sobremesa ::

Dolce di limone ed arancio al gelato ou Pannacotta

Eu já tinha passado por uma maratona de sorvetes maravilhosos na Alessa (preciso falar de lá qualquer dia desses) e resolvi pular a sobremesa que tinha sorvete e fui direto na pannacotta. Estava bem boa, mas não é uma sobremesa que me atrai muito.

Comida * * * *

Atendimento * * *

Ambiente * * * *

• Agosto 26th 2011
• Belo Horizonte / Restaurant Week / Trattoria Via Destra
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