cupcake red velvet

Hoje é o Valentine’s Day, comemorado em muitos países representando o que pra gente é o 12 de junho, dia dos namorados. Por isso, minha amiga Lulu Gondim sugeriu que fizéssemos um cupcake clássico (se é que se pode dizer assim): Red Velvet. Ele fica vermelhinho e com um visual muito bonito para você montar uma caixa e dar pra quem você gosta. No meu caso, levei de presente pra um amigo querido, o Marcus. Além dele fizemos um cupcake de chocolate, básico, que passarei …

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kaeng ped kai

Antes que se assustem com o nome do post: não, eu não estou falando grego. É tailandês. Quando morei em Beunos Aires, Argentina, vivi cerca ao Barrio Chino, nome do bairro chinês da cidade. Apesar de não ser tão apreciador da comida chinesa, era o melhor lugar da cidade para comprar comida.

Encontrava qualquer coisa que eu quisesse por lá. Para mim era uma maravilha poder andar naqueles poucos quarteirões e descobrir uma infinidade de ingredientes de todas as partes do mundo, muitos dos quais eu …

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frutas tropicais em copo de chocolate

Como sobremesa do jantar escolhi fazer algo com frutas tropicais. Pensei em fazer tortinhas, mas acabei decidindo por uma solução mais simples: fazer copinhos de chocolate e enchê-los de frutas tropicais em pedacinhos.

:: 200g de chocolate meio amargo

:: 200ml de creme de leite fresco

:: 100g de coco ralado

:: 3 colheres de sopa de açúcar

:: frutas de sua peferência. usei: meio abacaxi, uma manga, uma carambola, um kiwi e uma maçã

Pique e derreta o chocolate em banho maria ou no microondas. Lembre-se: chocolate queima com facilidade. …

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