se meu apartamento falasse

O filme da vez é antigo. E é em preto-e-branco. Espero que essa introdução não tenha assustado ninguém, porque não deveria! Se Meu Apartamento Falasse (The Apartment) é daqueles filmes que merece, como poucos, o status de clássico. Porque tudo no filme é sensacional.

A história poderia render uma comédia romântica besta, nas mãos de gente menos competente: C.C. Baxter (Jack Lemmon), um ambicioso empregado de escritório, empresta seu apartamento para os vários chefes da empresa levarem suas amantes. Um dia ele acaba descobrindo que a …

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na prática: macarrão

Quase tudo o que faço sei que muitos o fazem melhor. Não tenho problema de admitir isso. Estou longe de ser *O* cozinheiro. Pouco a pouco vou pegando prática e melhorando o que faço também, e vou ficando cada dia melhor. Mas se tem algo que eu acho difícil comer em restaurantes são massas. Muitas vezes na comparação acho as minhas melhores. Zero humildade nessa última frase, mas apesar de trabalhar com confeitaria acho que o que eu melhor faço na cozinha são massas. Pois bem, …

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costelinhas agridoces com salada de couscous

Quem me conhece há mais tempo sabe que uma das minhas carnes preferidas é costelinha, e eu vivo buscando novos misturas para fazer versões sempre simples e saborosas delas. Nessa receita não dá outra. É daquele tipo que mistura tudo e coloca no forno. Nunca esquecendo uma coisa importante: carne de porco é o tipo de carne que precisa ficar um tempo com tempero pra pegar gosto. É assim com lombo, pernil, costelinha… Além disso, essa receita é duas em uma: coloco aqui um tipo …

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abril

Queridos amigos,

Passei aqui pra avisar que esse mês estarei de “férias”. Não atenderei pedidos de bolos para O Quarto dos Pássaros em abril, com exceção de um trabalho que já estava fechado há mais tempo.

Quanto ao blog, ele continua da mesma maneira, talvez diminua um pouquinho a frequência dos posts. Já deixei bastante coisa preparada e O Chef e a Chata continua toda segunda-feira, ainda faltam 3 episódios pra terminar a temporada. Só que talvez não responderei comentários esse mês, ou mesmo responderei com algum …

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