frango com limão capeta e páprica

Sabe quando a gente cansa de comer o peito de frango daquele mesmo jeito de todo dia? Pois é. Tem horas que algumas variações simples de fazer e saborosas são excelentes pra poder variar um pouco. Essa versão é bem assim, e com tudo que usualmente se tem na geladeira ou despensa. O limão capeta dá pra substituir por siciliano ou tahiti, sem problemas. A páprica você pode até não ter em casa, mas pode-se fazer sem ela também (embora eu ache ser um tempero …

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minha luta 1 – a morte do pai

Livros sobre a fase da adolescência costumam me interessar, já falei isso aqui algumas vezes. Esse é um livro que traz muito da adolescência, mas de uma forma diferente. Karl Ove Knausgård é um (corajoso?) escritor norueguês que resolveu contar sua própria vida em seis livros intitulados Minha Luta. A semelhança com o “Minha Luta” do Hitler fica pelo título, mas o autor queria usar esse título, afinal, a vida de todo mundo é uma luta mesmo.

Nesse primeiro livro ele conta sua história com seu …

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bolo de limão siciliano sem glúten e sem lactose

Foi com algumas poucas tentativas que cheguei nessa receita. É meio complicado substituir a farinha de trigo em bolos, pois é justamente o glúten que dá a textura e maciez de um bolo ou pão. Misturando farinha de arroz e amido de milho cheguei num resultado de um bolo bem fofinho e saboroso, embora eu ainda sinta falta da manteiga (que substituí aqui por óleo de canola). A cobertura dá um toque a mais ao bolo, deixando-o bem gostoso!

massa:

80 g (2/3 de xícara) de farinha …

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sentimento de culpa

Volta e meia as traduções brasileiras para filmes estrangeiros dão um show de falta de noção. Exemplos não faltam: tem desde obras clássicas, como Noivo Neurótico, Noiva Nervosa (que no original é simplesmente Annie Hall), passando por traduções sem noção, como O Massacre da Serra Elétrica (nenhuma serra elétrica é usada no filme!), até filmes recentes, como o inacreditável Teenagers – As Apimentadas (que se chama Bring it On!). Mas o oposto também acontece, principalmente com filmes mais antigos: algumas das minhas traduções favoritas são …

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