moldando amor no dia dos namorados
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Tem sido difícil aqui no Brasil sair pra comer em restaurantes. Os preços andam altos e com a lei seca muitas vezes a gente acaba não podendo beber. Apesar de amar sair pra comer, acho que dias como dia dos namorados, dia das mães, dos pais é a melhor hora da gente se dedicar um pouquinho na cozinha pra aquela pessoa querida.
Não é preciso ser em grande estilo, ou ter grandes surpresas ou presentes, e mesmo se você não cozinha bem, tenho certeza que aquele seu momento de dedicação vai ser especial pra quem estiver comendo. Se você decidiu passar o dia dos namorados em casa mesmo, e cozinhar, vão aqui minhas sugestões pra essa noite de quarta-feira (que ao menos por aqui parece que vai ser uma noite fria!).
Se você quer algo simples e rápido de fazer, sugiro o queijo de cabra assado com molho. Acompanhado com pão, é excelente! Uma ideia mais gourmet são as samosas de pêra e queijo azul. Quem já provou aqui em casa amou! E fazendo pra dois dá pra fazer metade da receita e surpreender. O tempo estando frio vale também uma sopa, como essa de batata baroa com shimeji, é só fazer metade da receita também.
Indo pro lado gourmet, sugiro o gnocchi de batata doce e gruyère com molho de açafrão. Esse é bem especial! Se preferir peixe, minha sugestão é o atum tostado com ratatouille. Se for de carne, temos aqui as excelentes costeletas de cordeiro com gratinado de batatas. Indo pro lado da praticidade e rapidez, sugiro um pouco daqueles clássicos pra se comer a dois: risoto de queijo de cabra e espinafre ou pasta alla norma.
Pra fechar o jantar, receitas bem práticas. A primeira sugestão é uma receita recém postada aqui que combina muito com a época: torta de morangos e mascarpone. Se quiser simplificar, faça o creme de chantilly com mascarpone e sirva em taças com os morangos. Assim não é preciso fazer a massa e também fica muito gostoso. Outra bem simples é o creme de nutella com framboesas, que dá pra fazer também com outras frutas, como morangos, amoras ou mirtilos. Se quer agradar um homem que ama café, a sugestão da vez são os potinhos de creme de café com baunilha. Apesar do petit gâteau ser uma sobremesa batida, o moelleux au chocolat com caramelo e flor de sal é imbatível, desses pra fechar com chave de ouro.
Se fizer alguma dessas receitas, depois venha me contar aqui como foi esse jantar a dois. Aproveite muito por mim que não poderei estar com a pessoa amada esse ano!
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