macarrão de arroz com atum e tomate

macarrão de arroz com atum e tomate

Já falei aqui algumas vezes que meu macarrão instantâneo é o macarrão de arroz. Ele cozinha em 1 minuto e eu sempre acrescento qualquer coisa simples e sempre fica um prato saudável, rápido de fazer e ótimo pra quem gosta de macarrão mas costuma apelar pro miojo na preguiça de cozinhar. Lógico que tem variações com ingredientes mais refinados, o que faz ser uma boa refeição quando você convida alguém pra comer em casa, por isso gosto de utilizá-lo de todas as formas, mas a receita de hoje é perfeita pra esses dias de preguicinha na cozinha.

200g de macarrão de arroz
1 tomate pequeno
1 lata de atum
cerca de 1/2 xícara de molho de soja
salsinha

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Coloque a água pra ferver, segundo as instruções da embalagem (normalmente só 1 litro basta). Enquanto isso pique o tomate. Costumo picar grosseiramente e só retiro as sementes. Quando a água ferver, siga as instruções do pacote. A marca que costumo utilizar pede que desligue a água e coloque o macarrão ali por um minuto. Assim que der um minuto escorra bem e já coloque molho de soja nele para que os fios não grudem. Escorra a lata de atum. Quem quiser pode usar o atum em água, mas eu prefiro o que vem em azeite, acho mais saboroso. Mas não gosto de usar todo o azeite, então escorro quase tudo da lata, deixando um pouquinho só do azeite. Misture no macarrão o atum e o tomate. Rasgue um pouco de salsinha por cima e sirva a seguir. Se preferir pode dar uma refogada no atum e tomate para que esquente, mas gosto do macarrão mais fresco mesmo, ele estando quente e os ingredientes em temperatura ambiente mesmo. Acho uma delícia e muitas vezes faço metade dessa receita quando estou sozinho. Se precisar adicione sal, mas o molho de soja normalmente já tem sal o suficiente.

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ouvindo

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