frango agridoce
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Conheci uma receita de frango com geléia há algum tempo. Após algumas preparações, comecei a adicionar e misturar algumas ingredientes a mais até que resultou nessa receita que mistura muito bem o doce com o salgado e é bem fácil e rápida de ser preparada.
:: 6 coxas grandes de frango
:: 2 colheres (sopa) de geléia (recomendo a de damasco, mas pode usar a que você tiver em casa)
:: 1 colher (sopa) de sal
:: 2 maçãs
:: 2 cebolas roxas
:: 1 laranja
:: 5 dentes de alho
Faça uma mistura com a geléia e o sal. Pegue as coxas, puxe a pele conforme a fotografia e passe uma camada da mistura de geléia com sal. Volte a pele ao lugar e passe mais um pouco da mistura por cima da pele também.
Coloque todas as coxas em uma assadeira. É bom colocar em uma assadeira pequena para que todos os ingredientes fiquem bem juntos. Descasque as cebolas e divida-as em 4 ou 6 gomos. Parta as maçãs da mesma forma, com o cuidado de retirar a parte central com as sementes. Pique o alho em pedaços grandes. Coloque tudo na assadeira e esprema o suco da laranja por cima.
Leve para assar em forno quente por cerca de 40 minutos, até que o frango fique bem corado e as cebolas e maçãs murchem um pouco. Sirva com arroz branco ou outro acompanhamento de sua preferência.
Rendimento :: 3 porções
Tempo de preparo :: 50 minutos (10 de preparo e 40 de cozimento)
Dificuldade :: fácil
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