fettuccine com alho-poró e salsão

Pensei comigo ultimamente que quem sabota a minha vida sou eu mesmo e quem tem que me fazer feliz também sou eu mesmo.

Tenho tentado colocar esse pensamento de ser feliz na minha mente. Todos os dias. Na hora do almoço, depois do trabalho, na hora de dormir. Sair pra jantar, ver um filme, ir à padaria. Beber vinho na terça à noite falando besteiras em caps lock. Ter um sono incontrolável. Dormir e acordar. Me entupir de pipoca na última sessão de uma segunda à noite. Rir de bobo até doer a barriga. Experimentar lugares inusitados. Experimentar dar de cara com aquela pessoa que você há tempos tem problemas. Enfrentar e perceber que aquilo tudo está só na sua mente. E que só faz mal a mim. Chorar no carro e continuar de bem. Ter as coisas muito claras e muito certas.

Também não quero perder nunca a capacidade de me surpreender. Nunca nunca. As pessoas muitas vezes se enxergam como o centro do mundo, e por isso mesmo tudo a sua volta ganha uma importância menor que realmente tem. Sério. Acho muito chato essas pessoas que vêem coisas lindas e fazem cara blasé. De que não é nada mais que a obrigação do mundo. Que nada é bom o suficiente. Elas se empanturram das maiores maravilhas do mundo e saem insatisfeitas. Muitas tem a oportunidade de ver tudo, e sempre morrem de tédio.

E estar sempre com as pessoas queridas. Como já dizia Chris McCandless: a felicidade só é real quando partilhada.

:: 250g de fettuccine

:: 1 talo de salsão

:: 1 talo de alho-poró

:: 1 colher (sopa) de manteiga

:: 100ml de creme de leite

:: 100g de queijo parmesão ralado

:: sal

:: pimenta do reino

:: noz moscada

Pique em pedacinhos o salsão. Pique em rodelas a parte mais clara do alho-poró. Coloque o macarrão para cozinhar na água.  Em uma panela média refogue na manteiga o salsão. Junte o alho-poró e refogue por uns 5 minutos.

Junte o creme de leite e o parmesão. Misture bem e tempere com sal, pimenta do reino e noz moscada. Junte o macarrão cozido e misture bem. Sirva, guarnecido de mais parmesão ralado

Tempo de preparo :: 25 minutos

Rendimento :: 2 porções

Dificuldade :: fácil

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  • Ana diz:

    Compartilho a mesma filosofia :-)

    Qual é o salsão? É o mesmo que “apio”?

  • Hahaha só por isso liguei as coisas… na foto ele aparece bem camuflado! Aqui no México é ‘apio y poro, apio y poro’ o tempo todo! xD

  • fadapolly diz:

    Você também chora no carro? Achei que fosse meu segredinho no mundo. Ponho alguma coisa bem triste do Chico e choro alto. Também detesto gente que não se empolga com a beleza do mundo, que não vibra!
    Adorei o fettuccine, achei facil de fazer e rápido. Vou usar o alho poró, aipo, manteiga e parmezão para fazer um risoto para o aniversário do meu filho.

  • Natalia Lemos diz:

    Amoooo vc escrevendo…. Ai… Ai.,. Tb choro no carro e ainda escolho uma trilha sonora pra ficar bem dramático, tipo novela mexicana! Kkkk!
    Arfff! Adorei essa receita, mas a dieta vai me fazer ficar com vontade até o fim de semana!!!
    Depois te conto no que deu!
    Bjs

  • Muito bom!! As receitas, os posts, os comentários! Como dizemos ultimamente: “Curti” muito! E vou passar a “te seguir”!! :) Parabéns!

  • Letícia diz:

    Que receita legal! Simples e parece deliciosa! Vc prefere usar massa fresca ou seca?

  • CAMILA diz:

    aaaahhhhhhhhhhhhh, eu fiz e ficou otimaaaaaaaaaaa. estou me deliciando agora haha

  • […] então uma massa: uma clássica pasta alla carbonara, um simples fettuccine com alho poró e salsão. Bem brasileirinho, também temos a carne de sol com quibebe. Pra uma tarde fresca e saudável, […]

  • kezia ferreira diz:

    Acabei de fazer para o almoço simplesmente delicioso, acrescentei cebola e alho torrado por cima.

  • Mariluce diz:

    Também amei tudo, como a Marina. Sempre amei cozinha mais não tinha a oportunidade de cozinhar e me tornar a expert que sempre desejei. Agora essa condição se apresenta diante de minha mente, olhos coração e é claro minhas MÃOS. virei caçadores da culinária. Com certeza te descobri agora e vou te seguir sim, gpoulain. Cozinha e poesia com as bênçãos de Deus……perfeito!!!

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