dia dos pais

Adoro fazer sugestões de menu pra dias especiais como o dia dos pais! Aqui em casa não costumamos celebrar, mas de toda forma já tenho bastante hábito de cozinhar muitos domingos por ano pros meus pais.

Diferentemente de um menu pra dia dos namorados, dia dos pais é época de juntar a família, e por isso pratos únicos sempre facilitam a vida, principalmente aqueles que puderem ser preparados no sábado, por exemplo. Entradinhas são sempre boas pra tomar com cerveja e ir beliscando até a hora de comer. Apesar de pais geralmente não serem muito de comer sobremesas, é bacana sempre ter – afinal, mães, filhas, noras, netas e alguns homens que amam doces estão sempre presentes também!

Pra começar, algumas sugestões: para os que amam berinjela como eu, e também vegetarianos, a berinjela gratinada à napolitana é deliciosa. A salada de salsão com frango defumado é uma das preferidas daqui de casa quando se trata de reuniões de família e amigos. Minha receita de casquinha de siri é uma ótima opção também.

Pra continuar, amo fazer massas em dias assim: o spaghetti tetrazzini é uma opção incrível pra quem gosta de cogumelos. o linguine à carbonara de linguiça também é um opção bem prática de fazer e entre as opções vegetarianas, um clássico gnocchi. Um prato único bem de vó mineira é a galinhada. Amo a que a minha mãe faz! O bacalhau com azeite saborizado é uma opção pra quem quer algo do mar na mesa. Outra receita ótima pra fazer pra muita gente é o risoto de cogumelos assados que mostramos em O Chef e a Chata recentemente.

Pre terminar, a sobremesa. É época de morangos e adoro poder fazer receitas com eles. Pra quem quer uma bem simples, sugiro os morangos ao balsâmico com creme azedinho. Mas o que eu devo fazer mesmo é uma das minhas sobremesas preferidas da vida, que é o cheesecake clássico de morango que já mostrei em video. Pra quem não é de morango, tem uma clássica torta de maçãs, que cai muito bem sendo servida saindo do forno, bem quentinha nessa época mais fria. Pra quem é de chocolate deixo aqui uma receita recente como inspiração: torta de paçoquinha cremosa e chocolate.

[as palavras em negrito são links para as receitas]

• Agosto 6th 2014
• dia dos pais / gaveta / pais
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