creme de palmito

creme de palmito

Tenho amado fazer cremes e sopinhas nessas noites bem frias que tem feito por aqui. Essa é dessas receitas que, além de rápidas, você provavelmente tem esses ingredientes em casa. O creme fica bem saboroso e com textura bem suave. Bora fazer pra comer embaixo das cobertas assistindo Netflix?

1 colher (sopa) de manteiga
1 cebola picada em cubinhos
1 vidro de palmito
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 L (4 xícaras) de leite
noz-moscada a gosto
sal a gosto

Em uma panela, coloque a manteiga e leve ao fogo até derretê-la. Junte a cebola e refogue até que ela fique transparente. Junte o palmito e refogue mais um pouco. Polvilhe com a farinha e misture bem. Aos poucos, junte o leite, mexendo sempre até obter um creme. Bata no liquidificador e coloque o creme novamente na panela. Tempere com sal e a noz-moscada. Aqueça bem e sirva em seguida.

cremepalmito02

pra_cozinhar_ouvindo

0 Flares Twitter 0 Facebook 0 0 Flares ×
  • Jordana diz:

    Gui, adorei a receita, pode congelar?

  • Alyne diz:

    Oi Gui, que delicia de receita!
    Será que consigo adaptar sem o trigo para ficar low-carb?
    Beijos

    • gpoulain gpoulain diz:

      você pode tirar o trigo e deixar o creme batido reduzir – cozinhar mais tempo – ou colocar menos leite, pra ele também ficar cremoso. a receita só vai render menos, mas vai ficar muito gostosa e cremosa também.

  • MARIA CRISTINA VEIGA DE VINCENZO diz:

    Noosssaaa!!! que delicia de receita, e parece super fácil, vou fazer hoje mesmo. Adoro creme de palmito e de aspargos… será que posso usar esta receita e substituir o palmito pelo aspargos???bjs Cris

    • gpoulain gpoulain diz:

      é fácil e gostoso sim! nunca testei com aspargos (amo aspargos também!) mas imagino que vá ficar gostoso só substituindo o palmito sim. um abraço!

  • Fernanda diz:

    Oi Gui! Tô doida pra fazer uma sopa/creme com crosta de massa folhada, sabe? Será que dá certo com esse creme? Porque depois de pronto, o creme vai ao forno pra massa folhada assar né! Obrigada!
    Beijos!

    • gpoulain gpoulain diz:

      sei sim Fernanda! dá certo sim! eu só deixaria ela um pouquinho mais líquida que o normal de cremes, pois ela ainda vai ficar no forno por uns 20 minutos pra massa folhada poder assar. tenho certeza que vai ficar gostoso! um beijo!

Deixar uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Pode usar estas etiquetas HTML e atributos: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>