Ano passado, quando eu ainda morava em Buenos Aires, comemorei meu aniversário de 25 anos. Para celebrar, fiz um almoço que incluía Curry de Cordeiro e Cuscuz Marroquino (que é algo fácil, prático e super legal de fazer como acompanhamento de qualquer tipo de carne). Se quiserem passo a receita depois, a foto da comida está logo aqui embaixo.

Eis que minha amiga Anahy levou algumas garrafas de vinho branco torrontés e frutas pra fazer um drink muito gostoso: o clericó. É uma bebida ideal pra dias quentes como os que a gente vive nessa época de carnaval e ótimo para fazer em pequenas festas entre amigos. Um bom carnaval a todos e voltamos com novos posts no fim da semana que vem! Receita passada pela querida chef Anahy.

:: frutas frescas da estação :: sugestão

:::: 3 laranjas

:::: 500g de morango

:::: 2 maçãs

:::: 4 kiwis

:::: 2 carambolas

:: 1/2 xícara de açúcar (opcional – eu mesmo não coloco)

:: 2 litros de vinho branco

Lavar bem os morangos e cortá-los. Picar as carambolas em rodelas. Descascar o resto das frutas e cortá-las em cubos. Colocar todas as frutas cortadas dentro de uma jarra. Acrescentar o açúcar e o vinho. Misturar e levar a geladeira. Servir depois de pouco tempo de descanso (mais ou menos uns 10 minutos). Não demorar muito a servir pois as frutas vão ficando “passadas”.

Tempo de preparo :: 20 minutos

Dificuldade :: fácil

• Março 4th 2011
• Anahy Marengo / aniversário / buenos aires / carnaval / clericó / frutas
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