cachorro quente de forno
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Essa receita me faz pensar em enroladinhos de salsicha que eu comia quando criança, mas numa versão aind amais gostosa e simples: essa versão vai bastante queijo e a massa é muito fácil de fazer, usando basicamente farinha e iogurte como ingredientes para prepará-la. No video ensinamos a fazer os “twists” que fazem dessa versão de cachorro quente de forno um ótimo aperitivo pra servir com a cervejinha do fim de semana, já que cada um deles fica com 6 pedaços que dá pra puxar com as mãos. Sirva com ketchup e mostarda e se delicie:
340 g (2 potes) de iogurte natural integral
350 g (3 xícaras) de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó químico
1 colher (chá) de sal
200 g de queijo prato ralado
8 salsichas
Misture o iogurte com 2/3 da farinha de trigo e o fermento. Vá sovando, adicione também o sal e vá adicionando mais farinha até que desgrude da mão. A medida da farinha de trigo da receita é aproximada. Pré-aqueça o forno a 240ºC. Divida a massa em 8 porções e abra. Coloque queijo ralado e uma salsicha. Feche, cobrindo tudo. Com uma faca corte em 6 pedaços, não desgrudando da massa do fundo. Abra cada uma das fatias para um lado, formando os twists. Leve ao forno por 10 minutos. Retire, jogue mais queijo por cima e leve de volta por mais 5 minutos. Sirva a seguir, com mostarda e ketchup.
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