Sei que perece meio pedante (e meio @victorfasano, ainda existe esse twitter?) falar isso, mas adoro sentar pra ler um livro com uma xícara de chá e um pedaço de bolo. Já até falei aqui meu lugar preferido pra fazer isso quando morei em Buenos Aires. Dia desses, vasculhando a internet caí na página do one-minute book review e dei de cara com um post falando dos eufemismos nas críticas literárias.

Janice Harayda, cansada de tanto ler “aclamado”, “voz de uma geração”, entre outros termos em críticas, perguntou a editores, escritores e críticos, via twitter mesmo, o que significavam cada um deles. E é cada pedrada, olha só alguns:

“épico”

longo demais (@sheilaoflanagan, escritora)

“lírico”

não acontece muita coisa (Peter Ginna, editor da @BloomsburyPress)

“estreia promissora”

muitos erros, mas nada ruim demais (@mathitak, crítico)

“aclamado”

vendeu pouco (Peter Ginna, editor da @BloomsburyPress)

“muito aguardado”

atrasado (@janiceharayda, editora do one-minute book review)

“emotivo”

o personagem principal é um cachorro, um homem velho ou os dois (@kathapollitt, colunista do The Nation)

“visionário”

ainda provou não estar errado (@IsabelAnders, escritora)

“voz de uma geração”

datado (@MarkKohut, escritor)

Achei interessantíssimo. E com essas frases, peguei um livro… err… surpreendente (o tão falado Precisamos falar sobre o Kevin), fiz um dos meus bolos preferidos (ó a receita aqui em baixo) e tive um ótimo começo de noite chuvosa.

:: 4 bananas prata

:: 1 xícara (chá) de açúcar mascavo

:: 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar cristal ou refinado

:: 1 xícara (chá) de farinha de trigo comum

:: 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral

:: 2 ovos

:: 50g de manteiga em temperatura ambiente

:: 2 colheres (chá) de fermento em pó

:: 1/2 xícara de leite

:: 1 colher (chá) de essência de baunilha

Preaqueça o forno a 180ºC. Coloque 1 xícara do açúcar cristal ou refinado dentro da forma. Nela mesmo faça o caramelo, deixando derreter o açúcar. Com ajuda de uma colher esparrame todo o caramelo pela forma.

Fatie duas das bananas e esparrame-as uma ao lado da outra sobre o caramelo. Tente fazer fatias finas. Reserve.

Na batedeira, junte a manteiga com o açúcar mascavo e a meia xícara de açúcar cristal ou refinado. Bata até formar um creme. Adicione os ovos e o leite.

Amasse as 2 bananas restantes e junte à mistura também. Por último coloque a essência de baunilha, as farinha de trigo (comum e integral) e o fermento. Misture bem.

Coloque a mistura na fôrma, em cima da cobertura de banana e leve pra assar por cerca de 40 minutos ou até que você enfie um palito e ele saia limpo. Desenforme o bolo ainda quente pro caramelo não grudar.

Rendimento :: 1 bolo (minha fôrma tem 30 x 11cm)

Tempo de preparo :: 30 minutos + 40 minutos de forno

Dificuldade :: média

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• Novembro 3rd 2011
• banana / bolo de banana / one-minute book review
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