bolo cosmic love

Não é de hoje que algumas músicas me inspiram a criar bolos. O bolo Suga Mama sempre foi um dos grandes sucessos daqui do blog. Dia desses ouvindo uma das minhas canções preferidas da Florence esse bolo veio surgindo. A música vem aos poucos num crescente, entre frases que sempre me tocam. E foi assim que resolvi ao invés de fazer um só bolo, fazer vários bolinhos, e assim compartilhar um pouco esse amor cósmico em porções de avelãs, laranja e açúcar mascavo.

bolo_cosmic_love_01

375 g de farinha de trigo

250 g de manteiga sem sal

250 g de açúcar mascavo

2 colheres (sopa) de fermento em pó

125 g de farinha de avelãs (você pode batê-las no liquidificador ou processador pra obter e mesmo deixar pedacinhos delas!)

4 ovos

1 laranja

açúcar cristal ou de confeiteiro para decorar

Pré aqueça o forno a 180ºC. Unte e enfarinhe uma fôrma (usei 4 pequeninas com buraco no meio, mas pode fazer em uma fôrma grande – uns 25 cm de diâmetro – de buraco no meio também).

Derreta a manteiga. Lave a laranja, faça raspas da casca e esprema o suco dela. Numa vasilha, coloque os ingredientes líquidos: ovos, manteiga derretida e suco de laranja. Mexa e vá misturando aos poucos os secos ali: farinha de trigo, farinha de avelãs, açúcar, raspas da casca da laranja e o fermento. Misture bem tudo e coloque na fôrma. Leve para assar por 20 minutos se usar fôrmas menores ou 35 minutos para fôrmas grandes. Deixe repousar um pouco antes de desenformar e assim que estiver pronto envolva o bolo em açúcar cristal ou peneire açúcar de confeiteiro, como achar melhor.

bolo_cosmic_love_02

rendimento um bolo de aproximadamente 10 porções

tempo de preparo 20 minutos mais de 20 a 35 minutos para assar

dificuldade baixa

imagem_ouvindo

[youtube=http://www.youtube.com/watch?v=2EIeUlvHAiM]

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  • Gui, você acha que dá pra assar em forma de silicone? E tem algum segredo pro bolo assar por completo nela? Eu comprei uma linda linda, em formato de rosa, e acho que esse bolo nela ia ficar perfeito… mas ainda estou apanhando MUITO dela… o bolo parece que assa por cima mas fica cru no fundo (que é justamente o topo da rosa…)…
    Beijo!

    • gpoulain diz:

      ei Jussara! então, não tenho muito hábito de fôrma de silicone não, eu sempre me irrito com elas porque acho molenga demais, sempre que coloco a massa pra mim é meio uma agonia levar até o forno! hahahaha. usava umas em pâtisserie, mas pra fazer coisas pequenas tipo muffins e financiers.

      é estranho isso acontecer. seu forno é bom? digo, quando você assa em outras fôrmas de metal ele sai inteiro direitinho?

      beijo

      • Então… Meu forno é ótimo com todo o resto… Uma amiga me disse pra assar em temperatura super baixa…. Ainda nao tentei…
        Pra levar ao forno sem morrer de agonia, eu uso uma forma de pizza como apoio… So assim!!!
        De toda forma, amei a receita!!!

      • gpoulain diz:

        pois é! tenta fazer em temperatura mais baixa. o ideal de bolo é sempre ir assando mais lentamente mesmo. faz a experiência e depois me conta, mas tô aqui trocendo pra ser um sucesso. e ah, essa receita é uma delícia sim! :)

  • Cecília Carvalho diz:

    Lindo e parece ser delicioso!

  • Bruna diz:

    Oi tudo bem? to adorando o seu site. Onde encontro essas mini formas??? Bjs

    • gpoulain diz:

      oi Bruna! não sei bem te dizer… minha coleção de fôrmas foi se formando ao longo do tempo, sabe? tem algumas que eram da minha avó, algumas da minha mãe, algumas comprei. tenho mania de ir em tudo que é loja de coisas de cozinha nem que seja pra ficar vendo o que eu queria ter as vezes. desculpa não saber te ajudar ao certo! beijo

  • Ah, Gui. Só por ter sido inspirada pela Flo eu já fiquei com vontade de fazer a receita. Depois de ver a “carinha” dos bolos, então… Vou fazer já!
    Adoro passar aqui pelo MA. Sempre saio mais leve, alegre e otimista após cada visita. 😉

    Bjs e boa semana!

  • […] Entre os vários bolos que fiz esse ano, esse foi dos melhores. Representa pra mim uma música que amo e também sabores que fazem meu paladar e coração palpitarem: avelãs e laranja! [a receita aqui] […]

  • THAIS diz:

    eu amo seu site, me inspira, é tão bonito a sua paixao, e te contarei um segredo, meu namorado perguntou porque só faço bolos escutando Florence, e eu respondo que foi desse lindo blog que peguei essa mania mais que especial, e meus bolos só dao certo quando escuto!
    Gostaria de saber qual o tamanho dessa forma por favor?????
    obrigada
    um beijo grande

  • THAIS diz:

    desculpa! Li o tamanho da forma! oBRIGADA!!!

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