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frances ha

“O que você faz?”, pergunta um personagem a Frances.  “É meio difícil de explicar”, ela responde.  “Porque o que você faz é complicado?”. “Não”, ela diz, hesitante. “Porque na verdade eu não faço nada”.

Essa é Frances Ha. Adorável e perdida, e sem aquela necessidade extrema de mostrar pro mundo que tem um trabalho ótimo e uma vida maravilhosa – coisa comum nas redes sociais hoje em dia. Frances não é necessariamente uma pessoa movida pela sinceridade (em mais de um momento ela mente que está bem, …

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empanadas

Morei em Buenos Aires e por isso mesmo muita gente me pergunta como fazer empanadas. Essa receita aprendi na faculdade. Não é a melhor massa que comi por lá (gostava bastante das hojaldradas, uma massa folhada pra empanada) mas é muito boa, além de simples de fazer. O recheio é variável, os mais comuns que eu via – e comia – lá eram jamón y queso (presunto e queijo), queso azul (gorgonzola) e carne picante (carne bovina picante ao paladar argentino – eu mesmo nem sentia …

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gratinado de frango e batata

gratinado de frango e batata

Tenho gostado de procurar novas formas de reaproveitar a comida que sobrou na geladeira. Nesse caso, aquele franguinho que você grelhou pro almoço pode virar um jantar bem incrível: com batatas em lâminas e muito queijo se tem um prato bem gostoso para o jantar.

300 g (2 xícaras) de frango desfiado
4 batatas médias
1 cebola
3 dentes de alho
500 ml (2 xícaras) de leite
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de azeite
½ xícara de passata de tomate (ou 1 tomate picado …

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