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batata rösti suíça

Dia desses fui no aniversário de um amigo, bebi um pouco mais do que deveria e… No outro dia acordei com a famosa ressaca. Aproveitei pra estrear o livro que falei aqui ontem. Respondi todas as perguntas do questionário e meu tipo de ressaca foi… The Cement Mixer (ou seja, uma betoneira, misturador de concreto): é o tipo de ressaca que vai e volta durante o dia, que uma hora está revirando seu estômago, outra hora mexendo com sua cabeça… É mais ou menos essa …

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bolo de pistache

Fiz esse bolo numa das minhas últimas despedidas e a Lu fez as fotos lindas enquanto eu cozinhava. Sei que o bolo não tem a menor aparência profissional e nem era a intenção, já que eu vinha aprender tudo aqui. Foi a sobremesa de um almoço gostoso de domingo. Todos felizes, tomando cerveja, comendo frango à moda da castela, lola latindo pra minha mãe. Pra morrer de saudades. Acabei enfeitando com cerejas que ainda estavam à venda naqueles dias de janeiro, mas não é necessário. …

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receita ilustrada #3 – alfajor de colher

Hoje a receita não é minha! É da chef Julia Martins. Assim que eu postei a primeira receita ilustrada aqui no blog a irmã dela me encomendou que fizesse duas receitas ilustradas para que pudesse dar de presente a ela. Deixou que eu as postasse aqui também. Essa é uma versão bem simples de alfajor pra se comer de colher. É rápida de fazer, vai poucos ingredientes e é um prato cheio pra quem ama doce de leite.

400 g de doce de leite

250 g de …

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