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5 saladas pra refrescar o verão!

5 saladas pra refrescar o verão!

Janeiro foi um mês bem fresco e chuvoso aqui em beagá. Mas fevereiro veio quente demais! Aproveitando o fim do carnaval e o início verdadeiro de um detox de toda a (muita!) comida e bebida consumida desde dezembro, tenho feito muitas saladas. Gosto de variá-las e muitas vezes transformar numa refeição única. Resolvi voltar aqui no blog pra escolher minhas cinco preferidas, em ordem alfabética (os títulos são links pras receitas):

mousse de parmesão

Esse não é bem uma salada mas incrementa perfeitamente qualquer salada. Amo juntar …

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boeuf stroganov

Talvez você esteja se perguntando: isso é estrogonofe (ou strogonoff)? E a resposta é: SIM!

Desde que comecei a falar um pouco sobre comfort food aqui no blog muita gente descreveu esse prato como sendo sua comfort food. Mas e esse nome Stroganov? Bom, esse é um prato que vem da Rússia, e segundo a história ganhou o nome dessa família (no original: Бефстроганов). Dizem que era um prato dado aos soldados, a carne bovina ficava mantida em barris com sal e álcool (por isso a …

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