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torta de queijo de cabra e cebolas

Um dos queijos que mais gostei na minha temporada francesa foi o chèvre. Um queijo de cabra bem leve, levemente ácido, em que pude fazer várias criações na cozinha. Com a praticidade de uma massa folhada comprada congelada e outros ingredientes de todo dia como cebola, ovos e leite, tem-se um delicioso prato pro lanche da tarde.

/ 1 pacote de massa folhada (300g)

/ 3 cebolas médias

/ 400g de queijo de cabra em rodelas (eu usei o chèvre)

/ 4 ovos

/ 200ml de creme de leite

/ 2 colheres …

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carta amarela #100 – agradecer

carta amarela #100 – agradecer

Belo Horizonte, 28 de janeiro de 2015

Queridos amigos,

Hoje escrevo minha carta amarela de número 100. Há 3 anos eu publicava minha primeira carta amarela. Foi exatamente no dia em que me mudei pra Paris, dia 2 de fevereiro. Naquela época eu queria contar pra quem me lia o que eu ia vivendo num lugar tão diferente daquele de onde vim. Nesse meio tempo eu voltei pro Brasil, voltei pra lá, voltei pra cá de novo. Vivi três namoros, fiz amigos, briguei com amigos, conheci pessoas …

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