No último fim de semana recebi alguns amigos em casa, para dormir. Fiquei pensando em alguma lembrancinha que eu poderia colocar em cada cama, como forma de boa recepção e também de agradecimento por eles serem bons amigos. Decidi fazer um biscoito amanteigado bem clássico e fácil: o biscoito um, dois, três. Ele tem esse nome justamente porque só vão 3 ingredientes, na proporção de 1 parte de açúcar para 2 de manteiga e 3 de farinha de trigo. Pra dar um toque a mais resolvi colori-los (não é necessário) e moldá-los em formato de coração.
:: 100g de açúcar
:: 200g de manteiga sem sal
:: 300g de farinha de trigo
:: corante em gel (opcional)
Misture todos os ingredientes. Simples assim. Uma dica: Use a manteiga gelada, pois dessa forma ela dá maior consistência para a massa.
Coloquei corante cor vermelho bordô. Fui amassando e colocando mais corante, como na foto, até chegar na cor que eu queria. Quando estiver bem homogêneo, coloque em um saco plástico e leve à geladeira por cerca de meia hora, para a massa ficar mais firme.
Unte e enfarinhe 3 assadeiras grandes. Para moldar: o jeito clássico desse biscoito é simplesmente fazer um rolo com a massa e cortar com a faca círculos de mais ou menos 5 mm de espessura. No meu caso eu a estiquei com ajuda de um rolo de macarrão e cortei com cortadores em formato de coração. Para esse tipo de massa o mais simples é cortar a partir do formato de rolo, e não com cortadores, mas fica por conta da imaginação de cada um. Leve para assar em forno a 180ºC por cerca de 10 a 15 minutos. Não demora mais que isso, tome cuidado pois queimam com facilidade.
Comprei saquinhos plásticos bem simples para saquinho-surpresa de festas e coloquei biscoitos dentro. Amarrei com uma fita fina e coloquei um cartão personalizado para cada um: desenhei com nanquim e lápis aquarelável um símbolo que representa cada um e por dentro uma mensagem pessoal também. Fica aí a idéia. Todos curtiram esse pequeno afeto.
Tempo de preparo :: 50 minutos (10 de preparo + 30 na geladeira + 10 de forno)
Rendimento :: 100 biscoitos
Dificuldade :: fácil
Tags: amanteigado, biscoito, coração, recebendo amigos
agosto 8, 2011 às 5:43 pm |
Que lindo, gostei muito dessa receita. Outro dia tb fiz esse tipo de biscoito, mas como uma receita mais complicada xD agora so vou usar essa, claro! XD
agosto 8, 2011 às 5:46 pm |
Pois é, existem várias versões de biscoitos amanteigados, mas acho essa receita a mais simples. E mesmo que eu não tenha a receita ao meu lado sempre lembro de cabeça por causa do 1, 2, 3.
agosto 8, 2011 às 5:56 pm |
Que amadinhos!!! Adorei a idéia e o toque dos recadinhos realmente foi coisa de artista! Lindos!
agosto 8, 2011 às 8:44 pm |
Vou testar no final de semana!
agosto 9, 2011 às 12:04 pm |
Tãaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaao fófis!
=*
Ps: mas posso contar que quando vi o título do post “biscoito”, só pensei em “biscoito piraquê! biscoito piraquê”? AHAHAHAHAAHA!
setembro 2, 2011 às 2:46 am |
Que arraso!!!! Que amigo fofo! Vou copiar a idéia!
setembro 3, 2011 às 1:19 am |
Linddo! O que mais pode ser usado pra colorir???
setembro 3, 2011 às 12:09 pm |
nesse caso o bom mesmo é o corante pois você adiciona bem pouquinho e ele dá cor. se você usar outros ingredientes que dão cor provavelmente a massa ficará mais mole.
dezembro 12, 2011 às 2:44 pm |
[...] biscoito um, dois, três [...]
dezembro 12, 2011 às 11:14 pm |
Estava a procura de uma receita de biscoitinhos faceis e gostosos pra presentear mesmo haaha =))