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mac’n’cheese

Mac’n’cheese ou Macaroni and Cheese, como o próprio nome já diz, é um macarrão com queijo. Muito comum nos Estados Unidos, onde eles até tem um dia pra celebrar essa comida: 14 de julho. Sempre vi em filmes e seriados muitas citações a esse prato, e sempre me lembro da Susan de Desperate Housewives, em que sempre a criticam pois não consegue nem cozinhar esse prato!

Daí que sempre fui curioso pra saber exatamente como fazê-lo, e aproveitei ano passado em que eu estudei gastronomia com …

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musse de tomate com charuto de parmesão

musse de tomate com charuto de parmesão

Tenho sentido tanto calor nos últimos dias que só consigo pensar em receitas frias. Aproveitando essa época de festas que vem chegando e a gente sempre quer uma entradinha bacana para receber visitas, pensei em fazer algo frio e delicioso: musse de tomate. É cremosa, saborosa e ainda tem um toque que deixa a receita toda especial: os charutos de parmesão são incríveis para comer junto e ainda deixam a entrada com um toque sofisticado. É geladinha e refrescante, pra ninguém reclamar muito do calor! …

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